Em cartaz desde dezembro na Casa
Romário Martins, a exposição “Entre mesas e balcões: restaurantes e bares de
Curitiba nas décadas de 1950 e 1960” recebe nesta sexta-feira (27), às 10h, visita
guiada com a participação da curadora da mostra. Andando com os visitantes, a
socióloga e doutora em História, Maria Do Carmo Marcondes Brandão Rolim,
contará a história da pesquisa que originou a exposição bem como curiosidades
sobre o tema. O projeto de montagem da exposição a partir da pesquisa acadêmica
foi viabilizado pelo Fundo Municipal da Cultura por meio da Lei de Incentivo à
Cultura da Prefeitura de Curitiba e Fundação Cultural.
Trazer à tona a memória curitibana dos
restaurantes e bares é um convite a sentar novamente em suas mesas e balcões, e
saborear suas histórias. Registros fotográficos, notícias de jornais da época,
acervos pessoais de proprietários e frequentadores fazem parte do acervo que
poderá ser visto até 29 de junho de 2016.
Tendo como ponto de partida a tese de
doutorado em História de Maria do Carmo Marcondes Brandão Rolim, Gosto, Prazer
e Sociabilidade: bares e restaurantes de Curitiba, orientada pelo professor Dr.
Carlos Roberto Antunes dos Santos, o que se vê na exposição é a história dos
estabelecimentos mais prestigiados no período das décadas de 1950 a 1960,
identificando as especialidades da casa, cardápios, pratos preferidos pela
clientela, ingredientes e condimentos utilizados no preparo das comidas,
receitas concebidas, louçaria, ambiente e características do espaço físico.
Entre os lugares pesquisados estão o
Bar Palácio, o Restaurante Duque de Caxias, Restaurante Rio Branco, Ile de
France, Bar Stuart, Churrascaria Cruzeiro, Bar Triângulo, Bar Mignon, Caça e
Pesca, Bar Palácio, Bar Paraná, Restaurante Embaixador, Restaurante Zacarias,
Restaurante Gruta Azul, Cascatinha, Iguaçu, Madalosso, Buraco do Tatu,
Cinelândia da Ermelino, Cinelândia da Barão, Lá no Pasquale, Bar Cometa,
Confeitaria Iguaçu, Vagão do Armistício, Restaurante Colibri, entre outros.
Seminário Internacional de Patrimônio
Alimental e Cultural - Como parte do projeto de divulgação da pesquisa que deu
origem a exposição, a curadora Maria Do Carmo Marcondes Brandão Rolim,
participa com a visita guiada da programação do Seminário Internacional de
Patrimônio Alimentar e Cultural que ocorrerá nos dias 30 e 31 de maio na PUCPR,
no auditório Thomas Morus (bloco amarelo, 2º andar). A visita guiada acontece
no dia 31, às 14 horas, na Casa Romário Martins.
A exposição “Entre mesas e balcões:
restaurantes e bares de Curitiba nas décadas de 1950 e 1960” fica aberta à
visitação até dia 29 de junho de 2016, de terça a sexta-feira, das 9h às 12h e
das 13h às 18h; sábados e domingos, das 9h às 14h, com entrada franca.
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